甜味剂是指能够赋予食物以甜味的食品添加剂，主要是代替蔗糖、葡萄糖等，所以又称为 代糖 。随着国民肥胖率的不断提升，近年来国民的健康意识也开始提高，减糖饮食成为了国民消费的趋势。在减糖潮流盛行的当下，无糖饮食开始走红。 由于甜味剂作为代糖物质产生增甜的效果，被广泛应用于下游饮料、烘焙食品等，下游无糖饮食的走红无疑推动了上游代糖市场的发展。2019 年，我国甜味剂产量达到 20.9 万吨，较 2018 年增长 11.17%。 近年来我国国民超重肥胖率整体呈现持续上升的趋势。根据国家卫生健康委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告 ( 2020 年 ) 》数据显示，目前我国成年居民超重率和肥胖率分别达到了 34.3% 和 16.4%。 src=随着国民肥胖率的不断提升，近年来国民的健康意识也开始提高，减糖饮食成为了国民消费的趋势，无糖饮料开始走红。根据《糖烟酒周刊》数据显示，无糖碳酸类饮料占整体碳酸饮料市场的份额从 2017 年的 2.2% 上升到了 2019 年的 6.2%; 无糖茶占整体茶饮料市场的份额也从 2017 年的 2.4% 增长到 2019 年的 4.7%。除此之外其他的品类也向无糖和低糖方向发展，包括豆奶、乳酸菌、山楂饮料等。 src=除了饮料之外，无糖食品也在走红市场，近年来国内食品企业纷纷推出 无糖食品 ，例如全麦面包片、无糖麦片、无糖蛋糕、无糖巧克力等。 甜味剂被广泛应用于下游饮料、烘焙食品等，由于甜味剂被人体摄入后不参与代谢过程，不产生热量，因此多作为代糖物质产生增甜的效果，下游无糖饮食的走红无疑推动了上游代糖市场的发展。 根据《食品添加剂使用标准 ( GB2760-2014 ) 》，我国批准使用的甜味剂分为合成甜味剂、天然甜味剂和糖醇类甜味剂，其中合成类以甜蜜素、甜、安赛蜜等为主 ; 天然类以甜菊糖苷为主 ; 糖醇类以木糖醇和赤藓糖醇为主。 src=2019 年 7 月 15 日，国家卫健委发布《健康中国行动计划 ( 2019-2030 年 ) 》，提倡人均每日添加糖摄入量不高于 25g，同时提倡选择天然甜味物质和甜味剂代替蔗糖生产的食品和饮料，我国代糖市场的发展将加速前进。根据弗若斯特沙利文数据显示，我国甜味剂产量近年来呈现逐年增长的趋势，2019 年，其产量达到 20.9 万吨，较 2018 年增长 11.17%。 src=更多数据请参考前瞻产业研究院《中国制糖行业产销需求与投资预测分析报告》，同时前瞻产业研究院提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资、IPO 募投可研等解决方案。 更多深度行业分析尽在【前瞻经济学人 APP】，还可以与 500 经济学家 / 资深行业研究员交流互动。面部痣的位置与命运
|